เจาะลึกเบื้องหลังสาร EGCG คืออะไร

EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate คือ หนึ่งในสารสำคัญที่พบได้ในชา (Camellia sinensis) จัดอยู่ในกลุ่มสารจากธรรมชาติที่เรียกว่า คาเทชิน (Catechins) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มโพลีฟีนอล (polyphenol) ที่ทำให้ชาเขียวมีกลิ่น สี และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ 

ในบรรดาสารต่าง ๆ ที่พบในชาเขียว สาร EGCG จัดว่าเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงที่สุด ทั้งในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต้านจุลชีพ อีกทั้งยังช่วยลดน้ำหนักและชะลอความเสื่อมของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ EGCG จึงมักถูกสกัดแยกออกมาในรูปแบบสารเดี่ยวที่มีความบริสุทธิ์สูง เพื่อนำไปศึกษาและประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางทั้งในรูปแบบการรับประทาน และการใช้ภายนอก ^{[1], [2], [3]}

TLDR

สาร EGCG คือ หนึ่งในสารกลุ่มคาเทชิน (Catechins) ที่พบได้ในชา

EGCG (Epigallocatechin Gallate) จัดว่าเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงจึงมักถูกสกัดแยกออกมาในรูปแบบสารเดี่ยวที่มีความบริสุทธิ์ เพื่อนำไปศึกษาและประยุกต์ใช้

ด้วยคุณสมบัติของสาร EGCG ที่หลากหลาย จึงถูกนำไปประยุกต์ใช้ด้านสุขภาพอย่างกว้างขวาง ทั้งสุขภาพร่างกาย และการดูแลผิวพรรณ เช่น ช่วยดูแลปัญหาสิว สมานแผล ลดการอักเสบของผิว

ควรรับประทานสารสกัด EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate อย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัวและผู้ที่อยู่ระหว่างการรับประทานยา เนื่องจากอาจส่งต่อโรคที่เป็นและเสริมฤทธิ์ของยาได้

สาร EGCG ประโยชน์ด้านผิวพรรณที่หลายคนคุ้นเคย

ในปัจจุบันสารสกัด EGCG กลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณอย่างแพร่หลาย ด้วยคุณสมบัติเด่นในการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น รวมถึงฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และปกป้องผิวจากแสงแดด ทำให้สาร EGCG มีบทบาทสำคัญในการช่วยลดการทำร้ายผิวจากปัจจัยภายนอก และสนับสนุนให้ผิวแข็งแรงและสุขภาพดี ^{[2], [4]}

EGCG กับการดูแลปัญหาสิว

ด้วยคุณสมบติของ EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate ที่ครอบคลุมปัจจัยสำคัญในการเกิดสิว ไม่ว่าจะเป็นความสามารถในการช่วยลดเชื้อสิวหรือ C. acnes การช่วยลดการผลิตไขมันส่วนเกิน รวมถึงยังมีฤทธิ์ในการต้านอักเสบ จึงส่งผลให้สาร ECGC ถูกนำมาศึกษาในการดูแลปัญหาสิวมากขึ้น จากงานวิจัยพบว่า ในผู้ที่ใช้ EGCG 1% เป็นระยะเวลาติดต่อกัน 8 สัปดาห์ จำนวนสิวอักเสบและไม่อักเสบลดลง 79% เมื่อเทียบกับก่อนเริ่มการศึกษา ^[5]

EGCG สรรพคุณในการสมานแผลที่หลายคนอาจยังไม่รู้ 

อีกหนึ่งคุณสมบัติที่น่าสนใจของสาร Epigallocatechin Gallate หรือ EGCG ในวงการสุขภาพคือ บทบาทในการช่วยกระตุ้นสร้างหลอดเลือดใหม่ ช่วยส่งเสริมการสร้างผิวหนังใหม่ และปรับสมดุลภูมิคุ้มกัน ทำให้ EGCG  ได้รับความสนใจในการนำมาศึกษาด้านการสมานแผลมากขึ้น จากงานวิจัยพบว่า ผู้ป่วยโรคเรื้อนที่มีแผลบริเวณฝ่าเท้าหลังการใช้ EGCG ความเข้มข้น 1% แผลมีอาการดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อทาแผลทุก 3 วันเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ ^{[6], [7]}

สาร EGCG ประโยชน์ทางด้านลดการอักเสบ

จากข้อมูลการศึกษาในระดับหลอดทดลองพบว่า สารสกัด EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลากหลายด้าน และมีศักยภาพในการนำมาใช้ในการแก้ปัญหาทางผิวหนังหลายประเภท ด้วยเหตุนี้ จึงได้มีการนำ EGCG มาศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อดูประสิทธิภาพและความปลอดภัย จากงานวิจัยที่รวบรวม การศึกษาการใช้ EGCG ในผู้ที่เป็นโรคผิวหนังอักเสบจำนวน 8 ฉบับพบว่าสาร EGCG สามารถลดอาการอักเสบของผิวหนังได้อย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งยังไม่พบผลข้างเคียงที่รุนแรงจากการใช้ ^[8]

EGCG สรรพคุณต่อสุขภาพร่างกายที่หลากหลายมิติ

การศึกษามาอย่างยาวนานและต่อเนื่องเกี่ยวกับ EGCG (Epigallocatechin Gallate) ที่มีในชาเขียว ทำให้ค้นพบว่า EGCG มีคุณสมบัติทางชีวภาพที่หลากหลายและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น ฤทธิ์ต้านอักเสบ ฤทธิ์ต้านมะเร็ง ฤทธิ์ต้านจุลชีพ และฤทธิ์ปกป้องระบบประสาท เป็นต้น ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สาร EGCG เป็นที่น่าจับตามองและถูกนำมาศึกษาเพื่อประยุกต์ใช้ในการดูแลสุขภาพและจัดการโรคมากขึ้นในปัจจุบัน ^{[2], [3]}

EGCG ประโยชน์เรื่องการควบคุมไขมัน

ด้วยอุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดในปัจจุบัน ภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหัวใจ ทำให้สาร EGCG ซึ่งมีรายงานว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพถูกนำมาศึกษาอย่างต่อเนื่อง จากงานวิจัยที่รวบรวม 17 การศึกษา พบว่า ในคนสุขภาพดีที่รับประทาน EGCG 107-856 มิลลิกรัมต่อวัน ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 4-14 สัปดาห์ มีระดับของ LDL-C ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งสะท้อนถึงบทบาทของ EGCG ที่ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้ ^[9]

EGCG สรรพคุณที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง

หนึ่งในประโยชน์ด้านสุขภาพซึ่งเป็นที่พูดถึงเกี่ยวกับ EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate คือ บทบาทในการต้านมะเร็ง เนื่องจากโรคมะเร็งเป็นปัญหาสุขภาพสำคัญที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากงานวิจัยพบว่า ในผู้ที่มีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อรับประทานคาเทชินที่มีส่วนประกอบของสาร EGCG 51.88% เป็นระยะเวลาต่อเนื่องกัน 1 ปี มีอัตราการเกิดมะเร็งต่อลูกหมากเพียง 3% ในขณะที่กลุ่มที่ไม่ได้รับประทานพบอัตราการเกิด 30% ^[10] 

รู้ทันสาร EGCG ข้อเสียที่อาจถูกมองข้าม

หลังจากที่ทราบว่า EGCG ช่วยอะไรในด้านการดูแลสุขภาพแล้ว สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามคือ ข้อควรระวังเมื่อรับประทาน EGCG ในขนาดที่สูงเกินความเหมาะสม ซึ่งมีรายงานพบว่า อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดพิษที่ตับได้ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในผู้ที่เป็นโรคตับ หรือมีภาวะการทำงานของตับที่ผิดปกติ รวมถึงในผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เนื่องจากการรับประทาน EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate ร่วมกับยาประจำตัวอาจเสริมฤทธิ์ของยา ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดหรือความดันโลหิตลดลงมากกว่าปกติ และอาจเกิดอาการหน้ามืด เวียนศีรษะ หรืออ่อนเพลียตามมาได้ ^{[11], [12]} 

อย่างไรก็ตาม โดยปกติแล้วสารสกัด EGCG ยังถือว่ามีความปลอดภัยสำหรับคนทั่วไปเมื่อรับประทานในขนาดที่เหมาะสม โดยมีรายงานว่าขนาดสูงสุดที่สามารถรับประทาน Epigallocatechin Gallate ได้อย่างปลอดภัยในรูปแบบของแข็งอยู่ที่ 338 มิลลิกรัมต่อวัน และในรูปเครื่องดื่มอยู่ที่ 704 มิลลิกรัมต่อวัน ทั้งนี้เพื่อความมั่นใจควรปรึกษาเภสัชกรหรือแพทย์ก่อนรับประทาน โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัว ผู้ที่รับประทานยาเป็นประจำ หญิงตั้งครรภ์หรือคุณแม่ให้นมบุตร เพื่อให้สามารถรับประทาน EGCG หรือ Epigallocatechin Gallate ได้อย่างปลอดภัย ^[13]